| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.8% | 776 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.5% | 5600 г |
| Углеводы | 70.9 г | 219 г | 32.4% | 9.5% | 309 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 5.1% | 571 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 60 мг | 1.5 мг | 4000% | 1176.5% | 3 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 30 мг | 1.8 мг | 1666.7% | 490.2% | 6 г |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 500 мг | 10.4% | 3.1% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 210 мг | 5 мг | 4200% | 1235.3% | 2 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 180 мг | 2 мг | 9000% | 2647.1% | 1 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 300 мг | 15 мг | 2000% | 588.2% | 5 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 2.4% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 4.4% | 667 г |
| Ниацин | 700 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.4% | 2049 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 3.9% | 750 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 3.2% | 930 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1052 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 4.7% | 625 г |
| Марганец, Mn | 538 мг | 2 мг | 26900% | 7911.8% | |
| Медь, Cu | 170 мкг | 1000 мкг | 17% | 5% | 588 г |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% | 5.3% | 560 г |
| Никель, Ni | 2.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.2% | 917 г |
| Титан, Ti | 11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% | 2.6% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 67.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 343 г | ~ | |||
| Валин | 412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 372 г | ~ | |||
| Лейцин | 686 г | ~ | |||
| Лизин | 186 г | ~ | |||
| Метионин | 137 г | ~ | |||
| Треонин | 265 г | ~ | |||
| Триптофан | 98 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 470 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 294 г | ~ | |||
| Глицин | 363 г | ~ | |||
| Пролин | 1196 г | ~ | |||
| Серин | 510 г | ~ | |||
| Тирозин | 255 г | ~ | |||
| Цистеин | 216 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность мука Type 405 составляет 340 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».