Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из мяса птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из мяса птицы

Индейка 40 г
Лук репчатый (На пару) 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, тушеные 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из мяса птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 11.9% 396 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.4% 415 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 2.8% 1657 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1452 г
Витамин В4, холин 53.79 мг 500 мг 10.8% 5.1% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 5.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 7.9% 601 г
Витамин В9, фолаты 5.923 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6753 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 7.9% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.824 мг 15 мг 12.2% 5.7% 822 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.8887 мг 20 мг 29.4% 13.8% 340 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 2.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.99 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1289 г
Кальций, Ca 32.76 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3053 г
Кремний, Si 1.035 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2899 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1877 г
Натрий, Na 610.34 мг 1300 мг 46.9% 22.1% 213 г
Сера, S 205.43 мг 1000 мг 20.5% 9.7% 487 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 8.5% 554 г
Хлор, Cl 856.07 мг 2300 мг 37.2% 17.5% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2.4% 2004 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8380 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 6.1% 776 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3165 г
Медь, Cu 66.31 мкг 1000 мкг 6.6% 3.1% 1508 г
Молибден, Mo 2.254 мкг 70 мкг 3.2% 1.5% 3106 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 98.6 мкг ~
Селен, Se 16.114 мкг 55 мкг 29.3% 13.8% 341 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45249 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 1.1676 мг 12 мг 9.7% 4.6% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.545 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.612 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 1.026 г ~
Глутаминовая кислота 2.712 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.262 г от 4.7 до 16.8 г 69.4% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.176 г min 16.8 г 24.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.381 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.659 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из мяса птицы составляет 212,3 кКал.

  • Порция = 129 гр (273.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок