| Руккола | 30 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 60 г |
| Морковь | 110 г |
| Помидор (томат), парниковый | 130 г |
| Авокадо | 135 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кунжут | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 15.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.5% | 690 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 467.5 мкг | 900 мкг | 51.9% | 44.7% | 193 г |
| альфа Каротин | 6.864 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.87 мг | 5 мг | 57.4% | 49.4% | 174 г |
| бета Криптоксантин | 7.456 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 315.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 8.8% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.014 мкг | 400 мкг | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.24 мг | 90 мг | 11.4% | 9.8% | 879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 10% | 862 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 15.5% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4198 мг | 20 мг | 7.1% | 6.1% | 1409 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.36 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 52.08 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.5% | 1920 г |
| Кремний, Si | 11.051 мг | 30 мг | 36.8% | 31.7% | 271 г |
| Магний, Mg | 35.65 мг | 400 мг | 8.9% | 7.7% | 1122 г |
| Натрий, Na | 17.44 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7454 г |
| Сера, S | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4829 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 7.2% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 29.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1887 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.249 мкг | 10 мкг | 22.5% | 19.4% | 445 г |
| Литий, Li | 9.996 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2465 мг | 2 мг | 12.3% | 10.6% | 811 г |
| Медь, Cu | 169.62 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.6% | 590 г |
| Молибден, Mo | 6.803 мкг | 70 мкг | 9.7% | 8.4% | 1029 г |
| Никель, Ni | 13.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.877 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.9% | 2930 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11672 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.6446 мг | 12 мг | 5.4% | 4.7% | 1862 г |
| Цирконий, Zr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.5% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.183 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.331 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.38 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.398 г | min 16.8 г | 32.1% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Байрес составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».