| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11% | 463 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7382.6 мкг | 900 мкг | 820.3% | 416% | 12 г |
| Ретинол | 7.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 8.9% | 567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.935 мг | 1.8 мг | 107.5% | 54.5% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 561.12 мг | 500 мг | 112.2% | 56.9% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.011 мг | 5 мг | 120.2% | 61% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 16% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.294 мкг | 400 мкг | 53.1% | 26.9% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.941 мкг | 3 мкг | 1764.7% | 894.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.85 мг | 90 мг | 33.2% | 16.8% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.4% | 944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.703 мг | 15 мг | 31.4% | 15.9% | 319 г |
| Витамин Н, биотин | 86.6 мкг | 50 мкг | 173.2% | 87.8% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5257 мг | 20 мг | 57.6% | 29.2% | 174 г |
| Ниацин | 7.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.38 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Кальций, Ca | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8058 г |
| Кремний, Si | 0.713 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4208 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2235 г |
| Натрий, Na | 92.32 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.6% | 1408 г |
| Сера, S | 220.25 мг | 1000 мг | 22% | 11.2% | 454 г |
| Фосфор, P | 285.6 мг | 800 мг | 35.7% | 18.1% | 280 г |
| Хлор, Cl | 91.69 мг | 2300 мг | 4% | 2% | 2508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.204 мг | 18 мг | 34.5% | 17.5% | 290 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 18.279 мкг | 10 мкг | 182.8% | 92.7% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3107 мг | 2 мг | 15.5% | 7.9% | 644 г |
| Медь, Cu | 3365.27 мкг | 1000 мкг | 336.5% | 170.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 97.059 мкг | 70 мкг | 138.7% | 70.3% | 72 г |
| Никель, Ni | 56.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.094 мкг | 55 мкг | 63.8% | 32.4% | 157 г |
| Фтор, F | 207.36 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.6% | 1929 г |
| Хром, Cr | 28.52 мкг | 50 мкг | 57% | 28.9% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.535 мг | 12 мг | 37.8% | 19.2% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.177 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.7% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.843 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.8% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».