| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.6% | 14000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 37.5% | 1000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 15% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 3.4% | 11250 г |
| альфа Каротин | 2.785 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 7.9% | 4673 г |
| Ликопин | 2762.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 31.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 6% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 41.9% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 15% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.862 мкг | 400 мкг | 4.5% | 16.9% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 47.9% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 12.4% | 3061 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 94.8% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0232 мг | 20 мг | 10.1% | 37.8% | 989 г |
| Ниацин | 1.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.92 мг | 2500 мг | 13.7% | 51.3% | 731 г |
| Кальций, Ca | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.4% | 4016 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 13.9% | 2740 г |
| Натрий, Na | 13.42 мг | 1300 мг | 1% | 3.7% | 9687 г |
| Сера, S | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.7% | 5444 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 24.3% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 22.22 мг | 2300 мг | 1% | 3.7% | 10351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 13.1% | 2889 г |
| Йод, I | 5.95 мкг | 150 мкг | 4% | 15% | 2521 г |
| Кобальт, Co | 5.314 мкг | 10 мкг | 53.1% | 198.9% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 20.6% | 1835 г |
| Медь, Cu | 74.74 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 28.1% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 4.609 мкг | 70 мкг | 6.6% | 24.7% | 1519 г |
| Никель, Ni | 5.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.1% | 8814 г |
| Фтор, F | 32.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3% | 12422 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 40.4% | 929 г |
| Цинк, Zn | 0.3435 мг | 12 мг | 2.9% | 10.9% | 3493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».