| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 15.3% | 311 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3859 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.6% | 2922 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 107.95 мг | 500 мг | 21.6% | 10.3% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 14.6% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.026 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.949 мкг | 3 мкг | 165% | 78.6% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.437 мкг | 10 мкг | 124.4% | 59.3% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.968 мг | 15 мг | 26.5% | 12.6% | 378 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8269 мг | 20 мг | 44.1% | 21% | 227 г |
| Ниацин | 4.904 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.47 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.1% | 677 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 4% | 1199 г |
| Натрий, Na | 570.77 мг | 1300 мг | 43.9% | 20.9% | 228 г |
| Сера, S | 228.85 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.9% | 437 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 13.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 940.9 мг | 2300 мг | 40.9% | 19.5% | 244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 2% | 2390 г |
| Йод, I | 22.18 мкг | 150 мкг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Кобальт, Co | 24.038 мкг | 10 мкг | 240.4% | 114.5% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3503 г |
| Медь, Cu | 137.58 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.6% | 727 г |
| Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.9% | 1224 г |
| Никель, Ni | 6.462 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.309 мкг | 55 мкг | 76.9% | 36.6% | 130 г |
| Фтор, F | 463.1 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Хром, Cr | 59.23 мкг | 50 мкг | 118.5% | 56.5% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.8612 мг | 12 мг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.192 г | ~ | |||
| Лизин | 2.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.038 г | ~ | |||
| Треонин | 1.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.167 г | ~ | |||
| Глицин | 1.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 1.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.8% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.962 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».