| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 200 г |
| Говядина, котлетное мясо | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.7% | 835 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 3.5% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.8% | 6349 г |
| Органические кислоты | 13.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 1.9% | 2521 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 35.86 мг | 500 мг | 7.2% | 3.4% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.6% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 5.1% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.589 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.954 мкг | 3 мкг | 31.8% | 15.2% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.661 мг | 15 мг | 17.7% | 8.5% | 564 г |
| Витамин Н, биотин | 1.741 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2872 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4793 мг | 20 мг | 17.4% | 8.3% | 575 г |
| Ниацин | 1.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.54 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.6% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4120 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2623 г |
| Натрий, Na | 733.46 мг | 1300 мг | 56.4% | 26.9% | 177 г |
| Сера, S | 119.3 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.7% | 838 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 6.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 1309.23 мг | 2300 мг | 56.9% | 27.2% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 3.9% | 1216 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 4.536 мкг | 10 мкг | 45.4% | 21.7% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.1869 мг | 2 мг | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
| Медь, Cu | 115.84 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.5% | 863 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Никель, Ni | 4.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.143 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1% | 4812 г |
| Титан, Ti | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11204 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.5652 мг | 12 мг | 13% | 6.2% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.86 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность самса с мясом составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».