| Фасоль, зерно (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.3% | 563 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 6.7% | 700 г |
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 19.3% | 241 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2557 г |
| альфа Каротин | 3.747 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.6% | 1805 г |
| бета Криптоксантин | 9.284 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 114.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.4% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 8.4% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 17.6% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.116 мкг | 400 мкг | 18% | 8.4% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.2 мг | 90 мг | 24.7% | 11.5% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2825 мг | 20 мг | 21.4% | 10% | 467 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 835.04 мг | 2500 мг | 33.4% | 15.6% | 299 г |
| Кальций, Ca | 105.99 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.9% | 943 г |
| Кремний, Si | 58.105 мг | 30 мг | 193.7% | 90.2% | 52 г |
| Магний, Mg | 73.79 мг | 400 мг | 18.4% | 8.6% | 542 г |
| Натрий, Na | 27.37 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4750 г |
| Сера, S | 114.29 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.3% | 875 г |
| Фосфор, P | 321.8 мг | 800 мг | 40.2% | 18.7% | 249 г |
| Хлор, Cl | 60.17 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 338.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.088 мг | 18 мг | 22.7% | 10.6% | 440 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 2.8% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 14.747 мкг | 10 мкг | 147.5% | 68.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.953 мг | 2 мг | 47.7% | 22.2% | 210 г |
| Медь, Cu | 446.26 мкг | 1000 мкг | 44.6% | 20.8% | 224 г |
| Молибден, Mo | 27.411 мкг | 70 мкг | 39.2% | 18.3% | 255 г |
| Никель, Ni | 109.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.948 мкг | 55 мкг | 29% | 13.5% | 345 г |
| Титан, Ti | 94.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12361 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.1% | 756 г |
| Цинк, Zn | 2.3244 мг | 12 мг | 19.4% | 9% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | min 16.8 г | 3% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».