| Вешенки | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.8% | 889 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.9% | 952 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 4.9% | 2332 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 16.7% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 52.8 мг | 500 мг | 10.6% | 12% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 23.2% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.958 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.2% | 1381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2.7% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 6.9% | 1645 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.489 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 4.9% | 2347 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.116 мкг | 50 мкг | 18.2% | 20.7% | 548 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7097 мг | 20 мг | 18.5% | 21% | 539 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.82 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.6% | 729 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3897 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 3.1% | 3741 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 5% | 2281 г |
| Натрий, Na | 75.73 мг | 1300 мг | 5.8% | 6.6% | 1717 г |
| Сера, S | 38.99 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2565 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 15.7% | 727 г |
| Хлор, Cl | 112.1 мг | 2300 мг | 4.9% | 5.6% | 2052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 7.6% | 1485 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 12.7% | 896 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 8.7% | 1300 г |
| Медь, Cu | 191.75 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 21.8% | 522 г |
| Молибден, Mo | 9.552 мкг | 70 мкг | 13.6% | 15.4% | 733 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.793 мкг | 55 мкг | 5.1% | 5.8% | 1969 г |
| Стронций, Sr | 39.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17212 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 22.5% | 504 г |
| Цинк, Zn | 0.7574 мг | 12 мг | 6.3% | 7.2% | 1584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.698 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.627 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.398 г | min 16.8 г | 20.2% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки тушеные составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».