| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 1795 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 935 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 698 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 700 г |
| Панировочные сухари | 150 г |
| Горчичное масло | 32 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 34.6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 19.7% | 487 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3023 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7258 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 10.2% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 59.06 мг | 500 мг | 11.8% | 11.3% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 23.9% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 20.5% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.189 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 19.4% | 496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3827 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.077 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5683 мг | 20 мг | 27.8% | 26.7% | 359 г |
| Ниацин | 4.999 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.9% | 885 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5165 г |
| Кремний, Si | 0.665 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4511 г |
| Магний, Mg | 45.73 мг | 400 мг | 11.4% | 11% | 875 г |
| Натрий, Na | 388.99 мг | 1300 мг | 29.9% | 28.7% | 334 г |
| Сера, S | 159.37 мг | 1000 мг | 15.9% | 15.3% | 627 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 16.6% | 577 г |
| Хлор, Cl | 531.34 мг | 2300 мг | 23.1% | 22.2% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 6.8% | 1406 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 6.65 мкг | 10 мкг | 66.5% | 63.9% | 150 г |
| Литий, Li | 0.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0773 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2587 г |
| Медь, Cu | 148.55 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 14.3% | 673 г |
| Молибден, Mo | 5.767 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.611 мкг | 55 мкг | 32% | 30.7% | 312 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6277 г |
| Хром, Cr | 11.27 мкг | 50 мкг | 22.5% | 21.6% | 444 г |
| Цинк, Zn | 1.4346 мг | 12 мг | 12% | 11.5% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.544 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.533 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из грудки курицы и бедра индейки 06.11.24 составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».