Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из сморчков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из сморчков

Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сморчок 800 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сморчков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.6 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7451 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.8% 7600 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.8% 8000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.1% 4000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 18.1% 2436 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 8% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 4.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 11.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.674 мкг 400 мкг 0.4% 1.8% 23895 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 16.4% 2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 8.4% 5357 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 75758 г
Витамин РР, НЭ 0.3999 мг 20 мг 2% 8.8% 5001 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.3 мг 2500 мг 3.6% 15.9% 2800 г
Кальций, Ca 7.55 мг 1000 мг 0.8% 3.5% 13245 г
Магний, Mg 4.5 мг 400 мг 1.1% 4.9% 8889 г
Натрий, Na 224.92 мг 1300 мг 17.3% 76.5% 578 г
Сера, S 9.99 мг 1000 мг 1% 4.4% 10010 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 6.2% 7339 г
Хлор, Cl 355.25 мг 2300 мг 15.4% 68.1% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 21.51 мкг ~
Железо, Fe 0.18 мг 18 мг 1% 4.4% 10000 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 2.7% 16854 г
Кобальт, Co 1.097 мкг 10 мкг 11% 48.7% 912 г
Литий, Li 11.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 8.8% 4975 г
Медь, Cu 27.32 мкг 1000 мкг 2.7% 11.9% 3660 г
Молибден, Mo 1.79 мкг 70 мкг 2.6% 11.5% 3911 г
Никель, Ni 0.895 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 127907 г
Фтор, F 63.86 мкг 4000 мкг 1.6% 7.1% 6264 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 13.7% 3205 г
Цинк, Zn 0.1045 мг 12 мг 0.9% 4% 11483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Суп из сморчков составляет 22,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».