| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 800 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свекла, вареная | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 22.1% | 452 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.6% | 2800 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 11.1% | 904 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 11.5% | 867 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 46.68 мг | 500 мг | 9.3% | 9.3% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 6.9% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 10.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.95 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1777 мг | 20 мг | 25.9% | 25.9% | 386 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.96 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.9% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5659 г |
| Кремний, Si | 1.54 мг | 30 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 4.7% | 2112 г |
| Натрий, Na | 502.61 мг | 1300 мг | 38.7% | 38.7% | 259 г |
| Сера, S | 173.45 мг | 1000 мг | 17.3% | 17.3% | 577 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 13.4% | 744 г |
| Хлор, Cl | 658.42 мг | 2300 мг | 28.6% | 28.6% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2466 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 6% | 1661 г |
| Литий, Li | 0.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2058 г |
| Медь, Cu | 59.05 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.9% | 1693 г |
| Молибден, Mo | 2.163 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.1% | 3236 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.904 мкг | 55 мкг | 23.5% | 23.5% | 426 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.6742 мг | 12 мг | 5.6% | 5.6% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.369 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.564 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя колбаса из курицы составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».