| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.5% | 679 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 5.8% | 766 г |
| Углеводы (общие) | 23.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4519 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.2 мкг | 900 мкг | 17.9% | 7.9% | 558 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 7% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 171.78 мг | 500 мг | 34.4% | 15.2% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 8% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.744 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 4.7% | 932 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 2.5% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 13.147 мкг | 50 мкг | 26.3% | 11.6% | 380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1628 мг | 20 мг | 15.8% | 7% | 632 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.13 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.6% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 73.46 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.2% | 1361 г |
| Кремний, Si | 1.24 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3167 г |
| Натрий, Na | 84.79 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.9% | 1533 г |
| Сера, S | 130.86 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.8% | 764 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 11% | 402 г |
| Хлор, Cl | 102.95 мг | 2300 мг | 4.5% | 2% | 2234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.004 мг | 18 мг | 11.1% | 4.9% | 898 г |
| Йод, I | 12.87 мкг | 150 мкг | 8.6% | 3.8% | 1166 г |
| Кобальт, Co | 6.698 мкг | 10 мкг | 67% | 29.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4.4% | 1010 г |
| Медь, Cu | 82.63 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.7% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 7.597 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.8% | 921 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.901 мкг | 55 мкг | 38% | 16.8% | 263 г |
| Титан, Ti | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9773 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.8% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.911 мг | 12 мг | 7.6% | 3.4% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.923 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.082 г | min 16.8 г | 18.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Моя шарлотка составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».