Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 1

Творог 18% жирности (Запекание) 198 г
Творог 5% жирности (Запекание) 342 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание) 13 г
Сахар песок 40 г
Морковь (Запекание) 63 г
Рисовая мука, белая 43 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.6 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.4% 406 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.7% 544 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.2% 1327 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.1 мкг 900 мкг 32.1% 13.5% 311 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 1.205 мг 5 мг 24.1% 10.1% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 7.3% 577 г
Витамин В4, холин 81.42 мг 500 мг 16.3% 6.9% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 4.3% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 28.711 мкг 400 мкг 7.2% 3% 1393 г
Витамин В12, кобаламин 1.106 мкг 3 мкг 36.9% 15.5% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.8% 5102 г
Витамин Н, биотин 9.289 мкг 50 мкг 18.6% 7.8% 538 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1085 мг 20 мг 20.5% 8.6% 487 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.98 мг 2500 мг 6.4% 2.7% 1553 г
Кальций, Ca 144.08 мг 1000 мг 14.4% 6.1% 694 г
Кремний, Si 2.433 мг 30 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 2.9% 1472 г
Натрий, Na 140.01 мг 1300 мг 10.8% 4.5% 929 г
Сера, S 195.2 мг 1000 мг 19.5% 8.2% 512 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 12.2% 345 г
Хлор, Cl 193.03 мг 2300 мг 8.4% 3.5% 1192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 9.63 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1777 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1586 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 14.6% 287 г
Литий, Li 0.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 2.5% 1661 г
Медь, Cu 95.27 мкг 1000 мкг 9.5% 4% 1050 г
Молибден, Mo 9.503 мкг 70 мкг 13.6% 5.7% 737 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Олово, Sn 10.73 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 30.133 мкг 55 мкг 54.8% 23.1% 183 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 41.96 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9533 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1866 г
Цинк, Zn 0.6327 мг 12 мг 5.3% 2.2% 1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 2.674 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.741 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.432 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.845 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Сырники 1 составляет 237,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».