Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с индейкой и брокколи в сливочно-сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с индейкой и брокколи в сливочно-сырном соусе

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 615 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 300 г
Сливки 11,5% жирности, с молоком 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Макароны отварные, по 1-302 1250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с индейкой и брокколи в сливочно-сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.8% 704 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 2.351 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 135.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1935 г
Витамин В4, холин 25.32 мг 500 мг 5.1% 4.6% 1975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.7% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.3% 877 г
Витамин В9, фолаты 9.73 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 5.1% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3212 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 8.4% 1081 г
Витамин РР, НЭ 3.6777 мг 20 мг 18.4% 16.6% 544 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.96 мг 2500 мг 4.3% 3.9% 2337 г
Кальций, Ca 43.54 мг 1000 мг 4.4% 4% 2297 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 3.4% 2667 г
Натрий, Na 180.76 мг 1300 мг 13.9% 12.6% 719 г
Сера, S 89.34 мг 1000 мг 8.9% 8% 1119 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 11.2% 805 г
Хлор, Cl 41.96 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 3% 3072 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6006 г
Медь, Cu 23.15 мкг 1000 мкг 2.3% 2.1% 4320 г
Селен, Se 8.368 мкг 55 мкг 15.2% 13.7% 657 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 4.7% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.172 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.163 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Макароны с индейкой и брокколи в сливочно-сырном соусе составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».