Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из картофеля

Картофель отварной по 1-206 560 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.9% 1531 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.8% 2834 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16071 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В4, холин 14.28 мг 500 мг 2.9% 4% 3501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 13.4% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 16.5% 837 г
Витамин В9, фолаты 8.377 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4775 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 19.3% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11287 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4031 мг 20 мг 7% 9.6% 1425 г
Ниацин 0.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.12 мг 2500 мг 18% 24.7% 555 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3711 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 7.1% 1915 г
Натрий, Na 88.77 мг 1300 мг 6.8% 9.3% 1464 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5333 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 10.2% 1356 г
Хлор, Cl 13.85 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2560 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 8.4% 1649 г
Медь, Cu 145.54 мкг 1000 мкг 14.6% 20% 687 г
Молибден, Mo 0.692 мкг 70 мкг 1% 1.4% 10116 г
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13854 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 2.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144404 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Цинк, Zn 0.288 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.363 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%

Энергетическая ценность Пюре из картофеля составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».