Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.3% 884 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.2% 554 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 13.8% 536 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 13.4% 549 г
Витамин В4, холин 148.83 мг 500 мг 29.8% 21.9% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 13.8% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.812 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8313 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 12% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 9.3% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин Н, биотин 13.024 мкг 50 мкг 26% 19.1% 384 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2871 мг 20 мг 11.4% 8.4% 874 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.29 мг 2500 мг 6% 4.4% 1675 г
Кальций, Ca 94.14 мг 1000 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2894 г
Натрий, Na 868.86 мг 1300 мг 66.8% 49.2% 150 г
Сера, S 117.84 мг 1000 мг 11.8% 8.7% 849 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 14.4% 511 г
Хлор, Cl 1323.66 мг 2300 мг 57.6% 42.4% 174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 6.5% 1130 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 6% 1213 г
Кобальт, Co 6.594 мкг 10 мкг 65.9% 48.5% 152 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 1% 7968 г
Медь, Cu 60.38 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1656 г
Молибден, Mo 8.069 мкг 70 мкг 11.5% 8.5% 868 г
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Селен, Se 17.968 мкг 55 мкг 32.7% 24.1% 306 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 42.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9501 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.9% 1511 г
Цинк, Zn 0.8599 мг 12 мг 7.2% 5.3% 1396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.087 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.073 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.87 г min 16.8 г 23% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.853 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 101 гр (137.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».