Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный паштет

Печень куриная (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 100 г
Вода, бутилированная, в общем 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.3% 490 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.1% 1273 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8186.7 мкг 900 мкг 909.6% 815.1% 11 г
Ретинол 7.68 мг ~
бета Каротин 3.126 мг 5 мг 62.5% 56% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 20.6% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 1.596 мг 1.8 мг 88.7% 79.5% 113 г
Витамин В4, холин 146.8 мг 500 мг 29.4% 26.3% 341 г
Витамин В5, пантотеновая 4.748 мг 5 мг 95% 85.1% 105 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 28% 320 г
Витамин В9, фолаты 128.16 мкг 400 мкг 32% 28.7% 312 г
Витамин В12, кобаламин 12.336 мкг 3 мкг 411.2% 368.5% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 16.53 мг 90 мг 18.4% 16.5% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 3.7% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 10.3133 мг 20 мг 51.6% 46.2% 194 г
Ниацин 7.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.56 мг 2500 мг 10.7% 9.6% 931 г
Кальций, Ca 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5531 г
Кремний, Si 6.333 мг 30 мг 21.1% 18.9% 474 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 6.2% 1459 г
Натрий, Na 70.28 мг 1300 мг 5.4% 4.8% 1850 г
Сера, S 153.34 мг 1000 мг 15.3% 13.7% 652 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 23.2% 387 г
Хлор, Cl 15.79 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 25.08 мкг ~
Железо, Fe 13.485 мг 18 мг 74.9% 67.1% 133 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 11.917 мкг 10 мкг 119.2% 106.8% 84 г
Литий, Li 1.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.2872 мг 2 мг 14.4% 12.9% 696 г
Медь, Cu 319.63 мкг 1000 мкг 32% 28.7% 313 г
Молибден, Mo 48.219 мкг 70 мкг 68.9% 61.7% 145 г
Никель, Ni 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 31.039 мкг 55 мкг 56.4% 50.5% 177 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28715 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 13.4% 670 г
Цинк, Zn 5.1996 мг 12 мг 43.3% 38.8% 231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.556 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.173 г ~
Аспарагиновая кислота 1.532 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.549 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.066 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.258 г min 16.8 г 7.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».