Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное жареное (без масла) 3 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Яблоко 1 Штука диаметр 6,5 см
Яблочный соус, неподслащенный, с доб. вит. С 150 г
Кокосовая вода 200 г
Творог 2% жирности 100 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 60 г
Овсяная мука с отрубями 140 г
Семена льна 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.6 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.3% 927 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.9% 444 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.9% 1672 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.3% 667 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 4.2% 1145 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 49.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.8% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5.8% 841 г
Витамин В4, холин 58.12 мг 500 мг 11.6% 5.6% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.413 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2595 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.5% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 8.1 мг 90 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.686 мг 15 мг 11.2% 5.4% 890 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.813 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 8.748 мкг 50 мкг 17.5% 8.5% 572 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.395 мг 20 мг 7% 3.4% 1434 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 4.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.56 мг 2500 мг 12.1% 5.9% 829 г
Кальций, Ca 81.45 мг 1000 мг 8.1% 3.9% 1228 г
Кремний, Si 0.251 мг 30 мг 0.8% 0.4% 11952 г
Магний, Mg 61.02 мг 400 мг 15.3% 7.4% 656 г
Натрий, Na 54.33 мг 1300 мг 4.2% 2% 2393 г
Сера, S 90.25 мг 1000 мг 9% 4.4% 1108 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 12.2% 400 г
Хлор, Cl 39.61 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 4.9% 991 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3282 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 9.7% 504 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.8123 мг 2 мг 40.6% 19.7% 246 г
Медь, Cu 221.87 мкг 1000 мкг 22.2% 10.8% 451 г
Молибден, Mo 2.497 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2803 г
Никель, Ni 2.135 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 18.484 мкг 55 мкг 33.6% 16.3% 298 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21390 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3676 г
Цинк, Zn 1.0788 мг 12 мг 9% 4.4% 1112 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.807 г от 0.9 до 3.7 г 89.7% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.892 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.64 мг max 300 мг
Кампестерол 1.971 мг ~
Стигмастерол 0.657 мг ~
бета Ситостерол 10.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.345 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.217 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.042 г min 16.8 г 30% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.121 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.786 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.75 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».