Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с аво. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с аво

Куриная грудка (филе) 350 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Огурец парниковый 84 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Авокадо 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с аво".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.5% 633 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.1% 909 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 5.7% 1610 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 4.935 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6849 г
бета Криптоксантин 5.758 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Витамин В4, холин 78.79 мг 500 мг 15.8% 14.5% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 20.3% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 18.3% 500 г
Витамин В9, фолаты 23.525 мкг 400 мкг 5.9% 5.4% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 3.3% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 4.8% 1928 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.638 мкг 50 мкг 7.3% 6.7% 1374 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.5% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.8854 мг 20 мг 19.4% 17.8% 515 г
Ниацин 4.292 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.18 мг 2500 мг 10.7% 9.8% 936 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5179 г
Кремний, Si 6.847 мг 30 мг 22.8% 20.9% 438 г
Магний, Mg 45.19 мг 400 мг 11.3% 10.4% 885 г
Натрий, Na 105.22 мг 1300 мг 8.1% 7.4% 1236 г
Сера, S 123.45 мг 1000 мг 12.3% 11.3% 810 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 13.8% 668 г
Хлор, Cl 60.38 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 3.69 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 6.1% 1485 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2646 г
Кобальт, Co 5.448 мкг 10 мкг 54.5% 50% 184 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2463 г
Медь, Cu 107.81 мкг 1000 мкг 10.8% 9.9% 928 г
Молибден, Mo 7.303 мкг 70 мкг 10.4% 9.5% 959 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 14.252 мкг 55 мкг 25.9% 23.8% 386 г
Фтор, F 60.55 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6606 г
Хром, Cr 10.49 мкг 50 мкг 21% 19.3% 477 г
Цинк, Zn 0.9297 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.668 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.26 мг max 300 мг
Кампестерол 1.028 мг ~
Стигмастерол 0.411 мг ~
бета Ситостерол 15.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.129 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.946 г min 16.8 г 17.5% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оливье с аво составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».