Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка Макрель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка Макрель

Макрель (Тушение) 338 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Бульон рыбный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка Макрель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.1 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 13.1% 376 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.8% 418 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3486 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.6 мкг 900 мкг 22.1% 10.9% 453 г
Ретинол 0.199 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 11.6% 425 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 7.3% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 9.3% 531 г
Витамин В9, фолаты 5.386 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7427 г
Витамин В12, кобаламин 14.825 мкг 3 мкг 494.2% 243.3% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.583 мг 15 мг 30.6% 15.1% 327 г
Витамин РР, НЭ 0.1413 мг 20 мг 0.7% 0.3% 14154 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.99 мг 2500 мг 12.8% 6.3% 779 г
Кальций, Ca 54.14 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1847 г
Магний, Mg 40.7 мг 400 мг 10.2% 5% 983 г
Натрий, Na 231.4 мг 1300 мг 17.8% 8.8% 562 г
Сера, S 197.45 мг 1000 мг 19.7% 9.7% 506 г
Фосфор, P 251.2 мг 800 мг 31.4% 15.5% 318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 5% 978 г
Йод, I 22.67 мкг 150 мкг 15.1% 7.4% 662 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Медь, Cu 28.29 мкг 1000 мкг 2.8% 1.4% 3535 г
Селен, Se 26.765 мкг 55 мкг 48.7% 24% 205 г
Цинк, Zn 0.6792 мг 12 мг 5.7% 2.8% 1767 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.31 г от 0.9 до 3.7 г 34.4% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.019 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.501 г min 16.8 г 14.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.654 г от 11.2 до 20.6 г 59.4% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Начинка Макрель составляет 203,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».