| Капуста белокочанная, квашеная | 420 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 240 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.3% | 2240 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.5% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 6.9% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 12.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.091 мкг | 400 мкг | 8% | 12.9% | 1246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.09 мг | 90 мг | 21.2% | 34.2% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 11.6% | 1384 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7707 мг | 20 мг | 3.9% | 6.3% | 2595 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.59 мг | 2500 мг | 13.9% | 22.5% | 717 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3353 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 7.6% | 2121 г |
| Натрий, Na | 487.27 мг | 1300 мг | 37.5% | 60.6% | 267 г |
| Сера, S | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7800 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 7.8% | 2094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 6.1% | 2632 г |
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 14.9% | 1085 г |
| Медь, Cu | 108.18 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 17.4% | 924 г |
| Селен, Se | 0.527 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10436 г |
| Фтор, F | 3.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 119760 г |
| Цинк, Zn | 0.2439 мг | 12 мг | 2% | 3.2% | 4920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.7% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.307 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с кваш.капустой составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».