| Индейка, только мясо | 700 г |
| Вода | 3500 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Свекла | 300 г |
| Сельдерей (корень) | 80 г |
| Картофель | 80 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Морковь | 100 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7290 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 18.6% | 2303 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.2% | 18667 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.7% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 17.7% | 2413 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 24.2% | 1782 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 26.4% | 1650 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.735 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 9.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 8.2% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 12.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 25.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.601 мкг | 400 мкг | 1.2% | 5.2% | 8694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 23.8% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.71 мг | 90 мг | 9.7% | 42% | 1033 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.3% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 2.2% | 19737 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 35.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2483 мг | 20 мг | 6.2% | 26.8% | 1602 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.86 мг | 2500 мг | 3.7% | 16% | 2722 г |
| Кальций, Ca | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.2% | 8190 г |
| Кремний, Si | 9.196 мг | 30 мг | 30.7% | 132.9% | 326 г |
| Магний, Mg | 8.85 мг | 400 мг | 2.2% | 9.5% | 4520 г |
| Натрий, Na | 21.65 мг | 1300 мг | 1.7% | 7.4% | 6005 г |
| Сера, S | 34.47 мг | 1000 мг | 3.4% | 14.7% | 2901 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 17.7% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 9.06 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.7% | 25386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 7.4% | 5788 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 23.8% | 1825 г |
| Литий, Li | 6.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 14.7% | 2946 г |
| Медь, Cu | 32.26 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 13.9% | 3100 г |
| Молибден, Mo | 2.88 мкг | 70 мкг | 4.1% | 17.7% | 2431 г |
| Никель, Ni | 2.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.107 мкг | 55 мкг | 5.6% | 24.2% | 1770 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.99 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.8% | 5635 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 15.6% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.3213 мг | 12 мг | 2.7% | 11.7% | 3735 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».