| Бульон куриный | 2500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 70 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.9% | 2452 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.8% | 5091 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 13.7% | 1754 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 14.5% | 1661 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.653 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 9.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.38 мг | 500 мг | 2.1% | 5.1% | 4817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 4.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.914 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.1% | 5785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 4.8% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5384 мг | 20 мг | 7.7% | 18.6% | 1300 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191 мг | 2500 мг | 7.6% | 18.3% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6510 г |
| Кремний, Si | 3.092 мг | 30 мг | 10.3% | 24.8% | 970 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 6.5% | 3721 г |
| Натрий, Na | 293.54 мг | 1300 мг | 22.6% | 54.5% | 443 г |
| Сера, S | 31.42 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.5% | 3183 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 11.3% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 6.84 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 33626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4327 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 16.4% | 1479 г |
| Литий, Li | 3.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 6.3% | 3914 г |
| Медь, Cu | 74.05 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 17.8% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 0.935 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3.1% | 7487 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.271 мкг | 55 мкг | 4.1% | 9.9% | 2422 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 69686 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2639 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4547 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.275 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».