| бульон на свинине | 3000 г |
| Крапива ранняя | 700 г |
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сметана 25,0% жирности | 300 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец красный сладкий | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 29.1% | 571 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 19.3% | 862 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 2.5% | 6725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.6% | 2951 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.3% | 6923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.5% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.942 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 20597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 17.9% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5099 мг | 20 мг | 2.5% | 4.2% | 3922 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.31 мг | 2500 мг | 6.2% | 10.3% | 1610 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7273 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 3.8% | 4301 г |
| Натрий, Na | 124.51 мг | 1300 мг | 9.6% | 15.9% | 1044 г |
| Сера, S | 8.83 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11325 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 4.7% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 184.49 мг | 2300 мг | 8% | 13.3% | 1247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 2.7% | 6316 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 18.6% | 894 г |
| Литий, Li | 14.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 3.2% | 5141 г |
| Медь, Cu | 30.56 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.1% | 3272 г |
| Молибден, Mo | 1.861 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.5% | 3761 г |
| Никель, Ni | 0.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 94828 г |
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63796 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.8% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.0886 мг | 12 мг | 0.7% | 1.2% | 13544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленый борщ составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».