Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с индейкой

Кокосовое Масло [Delicato] 12 г
Грудка Индейки [Индилайт] 400 г
Морковь (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.1% 650 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5% 1599 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 12.5% 630 г
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 13.5% 582 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.803 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14270 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.7583 мг 20 мг 3.8% 3% 2637 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.53 мг 2500 мг 3.2% 2.5% 3104 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 1% 7610 г
Кремний, Si 2.192 мг 30 мг 7.3% 5.7% 1369 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3070 г
Натрий, Na 4.08 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31863 г
Сера, S 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5160 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 6.9% 1149 г
Хлор, Cl 11.16 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 6.85 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3550 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 9.8% 809 г
Литий, Li 2.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 5.9% 1325 г
Медь, Cu 73.97 мкг 1000 мкг 7.4% 5.8% 1352 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1461 г
Никель, Ni 5.055 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 6.748 мкг 55 мкг 12.3% 9.7% 815 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 53.31 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7503 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.6% 1712 г
Цинк, Zn 0.2563 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4682 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.085 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка с индейкой составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».