Мой здоровый рацион

Рецепт Пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг

Молоко Ультрапастеризованное 2.5% [Вкуснотеево] 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 20 г
Какао Extra Brute [Cacao Barry] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.6% 1434 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.6% 1098 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.8% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 4.7% 2018 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4% 2400 г
Витамин В4, холин 43.03 мг 500 мг 8.6% 8.2% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.3% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.2 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 3.6% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14563 г
Витамин Н, биотин 3.463 мкг 50 мкг 6.9% 6.5% 1444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6171 мг 20 мг 3.1% 2.9% 3241 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24 мг 2500 мг 1% 0.9% 10417 г
Кальций, Ca 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10604 г
Магний, Mg 2.06 мг 400 мг 0.5% 0.5% 19417 г
Натрий, Na 22.97 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5660 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 2.8% 3315 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4196 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4373 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 16.2% 583 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Медь, Cu 14.23 мкг 1000 мкг 1.4% 1.3% 7027 г
Молибден, Mo 1.029 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6803 г
Селен, Se 5.263 мкг 55 мкг 9.6% 9.1% 1045 г
Фтор, F 9.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42418 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Цинк, Zn 0.1903 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6306 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.306 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.514 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пудинг составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».