Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бёдра, тушёные с луком на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бёдра, тушёные с луком на сковороде

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 980 г
Лук репчатый 180 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Https://rutxt.ru/node/17616 Очень вкусно. 40 мин достаточно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бёдра, тушёные с луком на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 18% 461 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.1% 1167 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.6% 1091 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 7.6% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 16.4% 505 г
Витамин В9, фолаты 4.685 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8538 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 13.9% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 4.5% 1854 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.6794 мг 20 мг 23.4% 19.4% 427 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 8.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.66 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1093 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7874 г
Кремний, Si 0.787 мг 30 мг 2.6% 2.2% 3812 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Натрий, Na 78.92 мг 1300 мг 6.1% 5.1% 1647 г
Сера, S 172.25 мг 1000 мг 17.2% 14.3% 581 г
Фосфор, P 162.1 мг 800 мг 20.3% 16.9% 494 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2233 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 7.2% 1152 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3597 г
Медь, Cu 65.44 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1528 г
Молибден, Mo 0.32 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21875 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 19.081 мкг 55 мкг 34.7% 28.8% 288 г
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83682 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Цинк, Zn 1.4402 мг 12 мг 12% 10% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.534 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.681 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.58 г от 4.7 до 16.8 г 33.6% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.071 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.57 г min 16.8 г 9.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.468 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.605 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриные бёдра, тушёные с луком на сковороде составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок