Мой здоровый рацион

Рецепт Навага База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага База

Навага дальневосточная 346 г
Сметана 10% жирности 57 г
Соль Адыгейская-Абадзехская 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 22.9% 437 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 3.2% 3125 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 15.3% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.6% 1513 г
Витамин В4, холин 3.47 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.635 мкг 400 мкг 4.7% 4.7% 2146 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 4.9% 2060 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.621 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8052 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0572 мг 20 мг 20.3% 20.3% 493 г
Ниацин 1.209 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.54 мг 2500 мг 18.9% 18.9% 528 г
Кальций, Ca 185.4 мг 1000 мг 18.5% 18.5% 539 г
Магний, Mg 41.45 мг 400 мг 10.4% 10.4% 965 г
Натрий, Na 120.87 мг 1300 мг 9.3% 9.3% 1076 г
Сера, S 173.84 мг 1000 мг 17.4% 17.4% 575 г
Фосфор, P 257.5 мг 800 мг 32.2% 32.2% 311 г
Хлор, Cl 198.14 мг 2300 мг 8.6% 8.6% 1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2390 г
Йод, I 169.07 мкг 150 мкг 112.7% 112.8% 89 г
Кобальт, Co 22.378 мкг 10 мкг 223.8% 224% 45 г
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1305 г
Медь, Cu 153.43 мкг 1000 мкг 15.3% 15.3% 652 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 7.7% 1300 г
Никель, Ni 7.813 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61798 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 784.53 мкг 4000 мкг 19.6% 19.6% 510 г
Хром, Cr 61.75 мкг 50 мкг 123.5% 123.6% 81 г
Цинк, Zn 1.0635 мг 12 мг 8.9% 8.9% 1128 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.629 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Навага База составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».