| Агар пищевой | 5 г |
| Яблоки (Припускание) | 208 г |
| Вода | 100 г |
| Яичный белок куриный | 43 г |
| Мед пчелиный | 16 г |
Агар на 30 минут залить водой. Яблоки очистить от кожуры и серцевины, в микроволновку 5 минут, взбить в пюре. Добавить в агар-агар, смешать, довести до кипения. Взбить 1 белок, добавить ст.л. меда, медленно ввести пюре с агаром, взбивая. Вылить в формы и оставить сушиться на час. Вынять из форм и оставить сушиться на 24 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 9.1% | 898 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.7% | 769 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 9.4% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 11.57 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.85 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 4.8% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 2.511 мкг | 50 мкг | 5% | 4.1% | 1991 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5305 мг | 20 мг | 7.7% | 6.3% | 1307 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.93 мг | 2500 мг | 17.4% | 14.3% | 573 г |
| Кальций, Ca | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2448 г |
| Натрий, Na | 92.83 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Сера, S | 63.43 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.2% | 1577 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 2.6% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 56.94 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 4039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 351.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.226 мг | 18 мг | 17.9% | 14.7% | 558 г |
| Йод, I | 5.17 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2901 г |
| Кобальт, Co | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 14.4% | 567 г |
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2558 г |
| Медь, Cu | 180.25 мкг | 1000 мкг | 18% | 14.8% | 555 г |
| Молибден, Mo | 9.793 мкг | 70 мкг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Никель, Ni | 24.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12791 г |
| Фтор, F | 91.48 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4373 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.9% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.2936 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 7.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Зефир из агара (неуд) составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».