Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Грудка замеченная в бумаге для дарки 268 г
Йогурт греческий Neo 200 г
Сыр легкий 105 г
Огурцы маринованные с укропом 71 г
Чеснок 6 г
Укроп 7 г
Паприка Молотая [Айдиго] 3 г
Огурец грунтовый 137 г
Помидор (томат), грунтовый 128 г
Пекинская капуста 86 г
Пшеничный ролл "Панда Пекарь" 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.7% 623 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4% 1672 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4206 г
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3650 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 8.045 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4972 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 4.8% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.5% 13043 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.1684 мг 20 мг 0.8% 0.5% 11876 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.97 мг 2500 мг 3% 2% 3335 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 1% 6562 г
Кремний, Si 6.804 мг 30 мг 22.7% 15.1% 441 г
Магний, Mg 5.72 мг 400 мг 1.4% 0.9% 6993 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Сера, S 3.75 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26667 г
Фосфор, P 11.8 мг 800 мг 1.5% 1% 6780 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 5.5% 1205 г
Литий, Li 3.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3091 г
Медь, Cu 29.16 мкг 1000 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 6917 г
Никель, Ni 1.526 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 6.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3205 г
Цинк, Zn 0.0804 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».