| Руккола | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Огурец парниковый | 160 г |
| Лук сладкий, сырой | 35 г |
| Сыр Сиртаки (Н.Л.А.) | 115 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 14.9% | 862 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.6% | 2804 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 6.5% | 1976 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 299.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.72 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 3.3% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.9% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.516 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.1% | 4203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 12.8% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 4.6% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 17.8% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2629 мг | 20 мг | 1.3% | 1.7% | 7607 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.25 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.6% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4407 г |
| Кремний, Si | 19.368 мг | 30 мг | 64.6% | 82.7% | 155 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 2.9% | 4283 г |
| Натрий, Na | 9.01 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14428 г |
| Сера, S | 7.98 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12531 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 4.1% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 22.82 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 3.1% | 4119 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.853 мкг | 10 мкг | 18.5% | 23.7% | 540 г |
| Литий, Li | 7.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 6% | 2114 г |
| Медь, Cu | 52.13 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.7% | 1918 г |
| Молибден, Mo | 2.105 мкг | 70 мкг | 3% | 3.8% | 3325 г |
| Никель, Ni | 3.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72860 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.7% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.1671 мг | 12 мг | 1.4% | 1.8% | 7181 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.146 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой (Н.Л.А) составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».