| Лук репчатый (Жарка) | 116 г |
| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 106 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 40 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
Тушим печень с овощами, добавляем сливки и пробиваем Бендером до однородной массы
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8% | 767 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7445 мкг | 900 мкг | 827.2% | 510.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.811 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.893 мг | 5 мг | 77.9% | 48.1% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 15% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.386 мг | 1.8 мг | 77% | 47.5% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 116.82 мг | 500 мг | 23.4% | 14.4% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.141 мг | 5 мг | 82.8% | 51.1% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 20.7% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.668 мкг | 400 мкг | 23.7% | 14.6% | 423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.818 мкг | 3 мкг | 460.6% | 284.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.63 мг | 90 мг | 24% | 14.8% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.986 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5071 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.381 мг | 20 мг | 46.9% | 28.9% | 213 г |
| Ниацин | 6.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.07 мг | 2500 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Кальций, Ca | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2199 г |
| Кремний, Si | 9.003 мг | 30 мг | 30% | 18.5% | 333 г |
| Магний, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 5.8% | 1061 г |
| Натрий, Na | 418.83 мг | 1300 мг | 32.2% | 19.9% | 310 г |
| Сера, S | 198.9 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.3% | 503 г |
| Фосфор, P | 245.4 мг | 800 мг | 30.7% | 18.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 598.39 мг | 2300 мг | 26% | 16% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.753 мг | 18 мг | 76.4% | 47.1% | 131 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 13.637 мкг | 10 мкг | 136.4% | 84.1% | 73 г |
| Литий, Li | 1.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3131 мг | 2 мг | 15.7% | 9.7% | 639 г |
| Медь, Cu | 373.33 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 23% | 268 г |
| Молибден, Mo | 43.194 мкг | 70 мкг | 61.7% | 38.1% | 162 г |
| Никель, Ni | 2.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.397 мкг | 55 мкг | 69.8% | 43.1% | 143 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15692 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.8% | 701 г |
| Цинк, Zn | 5.7953 мг | 12 мг | 48.3% | 29.8% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.884 г | ~ | |||
| Лизин | 1.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 1.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.856 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.48 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.704 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени со сливками составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».