| Минтай (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 135 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 270 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 15.1% | 784 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.6% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.3 мкг | 900 мкг | 22.6% | 26.7% | 443 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 26.7% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 9.6% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.971 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 38.4% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.7% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 6.3% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5459 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7234 мг | 20 мг | 13.6% | 16.1% | 734 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.54 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.3% | 829 г |
| Кальций, Ca | 48.64 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.8% | 2056 г |
| Кремний, Si | 3.274 мг | 30 мг | 10.9% | 12.9% | 916 г |
| Магний, Mg | 38.62 мг | 400 мг | 9.7% | 11.5% | 1036 г |
| Натрий, Na | 30.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4233 г |
| Сера, S | 113.1 мг | 1000 мг | 11.3% | 13.4% | 884 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 25.4% | 466 г |
| Хлор, Cl | 108.33 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.6% | 2123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2675 г |
| Йод, I | 41.3 мкг | 150 мкг | 27.5% | 32.5% | 363 г |
| Кобальт, Co | 9.367 мкг | 10 мкг | 93.7% | 110.8% | 107 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 7.3% | 1603 г |
| Медь, Cu | 101.72 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.1% | 983 г |
| Молибден, Mo | 4.954 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.4% | 1413 г |
| Никель, Ni | 4.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.909 мкг | 55 мкг | 12.6% | 14.9% | 796 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 394.82 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 11.7% | 1013 г |
| Хром, Cr | 30.94 мкг | 50 мкг | 61.9% | 73.2% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.8946 мг | 12 мг | 7.5% | 8.9% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.875 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.39 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сл.соусе составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».