| Масло подсолнечное | 10 г |
| печень куриная | 885 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 15.9% | 585 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8% | 1167 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 3.6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8231.6 мкг | 900 мкг | 914.6% | 852.4% | 11 г |
| Ретинол | 5.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.388 мг | 5 мг | 47.8% | 44.5% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 18.1% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.267 мг | 1.8 мг | 70.4% | 65.6% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 127.07 мг | 500 мг | 25.4% | 23.7% | 393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 29.6% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.549 мкг | 400 мкг | 40.4% | 37.7% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.838 мкг | 3 мкг | 361.3% | 336.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 10.5% | 888 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0292 мг | 20 мг | 45.1% | 42% | 222 г |
| Ниацин | 6.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.59 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.4% | 990 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4112 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Натрий, Na | 196.34 мг | 1300 мг | 15.1% | 14.1% | 662 г |
| Сера, S | 144.51 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.5% | 692 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 20.8% | 448 г |
| Хлор, Cl | 217.11 мг | 2300 мг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.206 мг | 18 мг | 62.3% | 58.1% | 161 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 10.649 мкг | 10 мкг | 106.5% | 99.3% | 94 г |
| Литий, Li | 1.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 12% | 777 г |
| Медь, Cu | 269.04 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 25.1% | 372 г |
| Молибден, Mo | 38.305 мкг | 70 мкг | 54.7% | 51% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.71 мкг | 55 мкг | 64.9% | 60.5% | 154 г |
| Фтор, F | 28.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13952 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 11.6% | 806 г |
| Цинк, Zn | 4.4594 мг | 12 мг | 37.2% | 34.7% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность печень составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».