Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные вафли

Куриная грудка (филе) (Варка) 891 г
Яйцо куриное 277 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Легкий сыр 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 19.5% 265 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.2% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3732 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 4.8% 1065 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.2% 984 г
Витамин В4, холин 135.75 мг 500 мг 27.2% 14% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 1.339 мг 5 мг 26.8% 13.8% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 9.8% 528 г
Витамин В9, фолаты 3.714 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10770 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 6% 857 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2333 г
Витамин Н, биотин 6.421 мкг 50 мкг 12.8% 6.6% 779 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6188 мг 20 мг 28.1% 14.5% 356 г
Ниацин 6.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.67 мг 2500 мг 8.9% 4.6% 1118 г
Кальций, Ca 184.9 мг 1000 мг 18.5% 9.5% 541 г
Кремний, Si 0.225 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Магний, Mg 70.1 мг 400 мг 17.5% 9% 571 г
Натрий, Na 49.85 мг 1300 мг 3.8% 2% 2608 г
Сера, S 260.11 мг 1000 мг 26% 13.4% 384 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 11.6% 445 г
Хлор, Cl 59.9 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 5.3% 975 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 3.2% 1587 г
Кобальт, Co 9.632 мкг 10 мкг 96.3% 49.6% 104 г
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4219 г
Медь, Cu 95.6 мкг 1000 мкг 9.6% 4.9% 1046 г
Молибден, Mo 6.004 мкг 70 мкг 8.6% 4.4% 1166 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 28.479 мкг 55 мкг 51.8% 26.7% 193 г
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 58.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6791 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 9.4% 546 г
Цинк, Zn 1.4268 мг 12 мг 11.9% 6.1% 841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.075 г ~
Валин 1.546 г ~
Гистидин* 1.432 г ~
Изолейцин 1.322 г ~
Лейцин 2.326 г ~
Лизин 2.933 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 1.099 г ~
Треонин 1.306 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.528 г ~
Аспарагиновая кислота 2.333 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.055 г ~
Глутаминовая кислота 3.396 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 1.305 г ~
Тирозин 1.054 г ~
Цистеин 0.523 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.718 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.286 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Куриные вафли составляет 194,3 кКал.

  • Порция = 148 гр (287.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».