Мой здоровый рацион

Рецепт Буряк с майо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буряк с майо

Свекла, вареная 345 г
Пекан, орех 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 32 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буряк с майо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.1% 3167 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.4% 577 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.9% 1685 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.6% 690 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.591 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 62.276 мкг 400 мкг 15.6% 10.3% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.42 мг 15 мг 16.1% 10.6% 620 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.604 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3169 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.533 мг 20 мг 2.7% 1.8% 3752 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.07 мг 2500 мг 14% 9.3% 712 г
Кальций, Ca 26.74 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3740 г
Кремний, Si 2.133 мг 30 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Магний, Mg 36.19 мг 400 мг 9% 6% 1105 г
Натрий, Na 94.79 мг 1300 мг 7.3% 4.8% 1371 г
Сера, S 21.09 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4742 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 4.8% 1375 г
Хлор, Cl 0.33 мг 2300 мг 696970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1565 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2283 г
Марганец, Mn 0.4285 мг 2 мг 21.4% 14.2% 467 г
Медь, Cu 146.08 мкг 1000 мкг 14.6% 9.7% 685 г
Молибден, Mo 2.074 мкг 70 мкг 3% 2% 3375 г
Никель, Ni 6.783 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.811 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6782 г
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.5704 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.15 г от 4.7 до 16.8 г 88.3% 58.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.394 мг ~
Стигмастерол 0.197 мг ~
бета Ситостерол 16.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.995 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.848 г min 16.8 г 22.9% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.52 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Буряк с майо составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».