| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 220 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 35.9 г | 76 г | 47.2% | 18.6% | 212 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4483 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3.8% | 1051 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 7.9% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 182.95 мг | 500 мг | 36.6% | 14.5% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 10.9% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 12.4% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.626 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.512 мкг | 3 мкг | 117.1% | 46.3% | 85 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 3.2% | 1215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 6.184 мкг | 50 мкг | 12.4% | 4.9% | 809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3244 мг | 20 мг | 46.6% | 18.4% | 214 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 560.8 мг | 2500 мг | 22.4% | 8.9% | 446 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2832 г |
| Магний, Mg | 36.9 мг | 400 мг | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Натрий, Na | 666.46 мг | 1300 мг | 51.3% | 20.3% | 195 г |
| Сера, S | 376.75 мг | 1000 мг | 37.7% | 14.9% | 265 г |
| Фосфор, P | 356.1 мг | 800 мг | 44.5% | 17.6% | 225 г |
| Хлор, Cl | 859.86 мг | 2300 мг | 37.4% | 14.8% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.367 мг | 18 мг | 24.3% | 9.6% | 412 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 3.265 мкг | 10 мкг | 32.7% | 12.9% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.0272 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Медь, Cu | 145.83 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 5.8% | 686 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.9% | 2100 г |
| Селен, Se | 35.44 мкг | 55 мкг | 64.4% | 25.4% | 155 г |
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23725 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 7.9656 мг | 12 мг | 66.4% | 26.2% | 151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.33 г | ~ | |||
| Валин | 1.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.831 г | ~ | |||
| Лизин | 2.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 1.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 2.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.35 г | ~ | |||
| Пролин | 1.757 г | ~ | |||
| Серин | 1.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.887 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.184 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.506 г | min 16.8 г | 26.8% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.329 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи на пару составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».