| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 100 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 70 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 50 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 14.8% | 1689 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.3% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 53.9% | 465 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2634 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 13.8% | 1822 г |
| альфа Каротин | 5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 22.6% | 1114 г |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 513.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 20.8% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 41.1% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 23.56 мг | 500 мг | 4.7% | 11.8% | 2122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 46.9% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 24.6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.7 мкг | 400 мкг | 23.2% | 58.1% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.8% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.19 мг | 90 мг | 63.5% | 159.1% | 157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 11.8% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 5.333 мкг | 50 мкг | 10.7% | 26.8% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.1 мкг | 120 мкг | 70.9% | 177.7% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.541 мг | 20 мг | 12.7% | 31.8% | 787 г |
| Ниацин | 1.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.17 мг | 2500 мг | 18.6% | 46.6% | 537 г |
| Кальций, Ca | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.5% | 2155 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 8.3% | 3000 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 16% | 1558 г |
| Натрий, Na | 14.67 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.8% | 8862 г |
| Сера, S | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.3% | 2717 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 29.1% | 860 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 14% | 1775 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 10% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 125.3% | 200 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3101 мг | 2 мг | 15.5% | 38.8% | 645 г |
| Медь, Cu | 214.53 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 53.9% | 466 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.5% | 7000 г |
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.983 мкг | 55 мкг | 18.2% | 45.6% | 551 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 36364 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 21.8% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.3873 мг | 12 мг | 3.2% | 8% | 3098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 11.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.121 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность СИС зелень составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».