| Гречневая крупа ядрица | 1 Стакан 250 мл |
| Вода | 750 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 130 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.5% | 1551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.6% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.2% | 769 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3011 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.4 мкг | 900 мкг | 26.4% | 26.8% | 379 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 26.8% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 21.8 мг | 500 мг | 4.4% | 4.5% | 2294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 6% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 9.7% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.564 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 2.015 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2481 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0473 мг | 20 мг | 15.2% | 15.4% | 656 г |
| Ниацин | 1.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.25 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.5% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6258 г |
| Кремний, Si | 18.418 мг | 30 мг | 61.4% | 62.3% | 163 г |
| Магний, Mg | 46.68 мг | 400 мг | 11.7% | 11.9% | 857 г |
| Натрий, Na | 363.56 мг | 1300 мг | 28% | 28.4% | 358 г |
| Сера, S | 49.45 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2022 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 11.2% | 908 г |
| Хлор, Cl | 567 мг | 2300 мг | 24.7% | 25.1% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 8.9% | 1132 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.119 мкг | 10 мкг | 21.2% | 21.5% | 472 г |
| Литий, Li | 1.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3359 мг | 2 мг | 16.8% | 17% | 595 г |
| Медь, Cu | 147.26 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 14.9% | 679 г |
| Молибден, Mo | 12.14 мкг | 70 мкг | 17.3% | 17.5% | 577 г |
| Никель, Ni | 2.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.845 мкг | 55 мкг | 7% | 7.1% | 1430 г |
| Стронций, Sr | 58.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.44 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4191 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.625 мг | 12 мг | 5.2% | 5.3% | 1920 г |
| Цирконий, Zr | 6.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.721 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».