| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 1500 г |
| Картофель (Тушение) | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.3% | 655 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 19.5% | 513 г |
| бета Каротин | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 21.1% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 7.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 62.97 мг | 500 мг | 12.6% | 12.6% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 13.5% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 14.8% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.015 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.119 мкг | 3 мкг | 37.3% | 37.3% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 5.3% | 1879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2589 мг | 20 мг | 31.3% | 31.3% | 320 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500.09 мг | 2500 мг | 20% | 20% | 500 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5534 г |
| Кремний, Si | 27.757 мг | 30 мг | 92.5% | 92.6% | 108 г |
| Магний, Mg | 28.71 мг | 400 мг | 7.2% | 7.2% | 1393 г |
| Натрий, Na | 205.27 мг | 1300 мг | 15.8% | 15.8% | 633 г |
| Сера, S | 137.52 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.8% | 727 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 18.5% | 540 г |
| Хлор, Cl | 298.59 мг | 2300 мг | 13% | 13% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.132 мг | 18 мг | 11.8% | 11.8% | 844 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 5.735 мкг | 10 мкг | 57.4% | 57.5% | 174 г |
| Литий, Li | 39.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 7% | 1422 г |
| Медь, Cu | 210.22 мкг | 1000 мкг | 21% | 21% | 476 г |
| Молибден, Mo | 6.131 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.8% | 1142 г |
| Никель, Ni | 3.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.27 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5859 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 10.9% | 914 г |
| Цинк, Zn | 2.019 мг | 12 мг | 16.8% | 16.8% | 594 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.143 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.17 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».