| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Баклажаны | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 24% | 535 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.7% | 4667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.9% | 2169 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.1% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.532 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 3.9% | 3285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43103 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.522 мг | 20 мг | 32.6% | 41.8% | 307 г |
| Ниацин | 6.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.23 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7692 г |
| Магний, Mg | 54.35 мг | 400 мг | 13.6% | 17.5% | 736 г |
| Натрий, Na | 37.1 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3504 г |
| Сера, S | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7849 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 18.7% | 686 г |
| Хлор, Cl | 16.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 7.3% | 1744 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 6.161 мкг | 10 мкг | 61.6% | 79.1% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 6.5% | 1955 г |
| Медь, Cu | 98.71 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 12.7% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 9.29 мкг | 70 мкг | 13.3% | 17.1% | 753 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49628 г |
| Хром, Cr | 14.77 мкг | 50 мкг | 29.5% | 37.9% | 339 г |
| Цинк, Zn | 0.9487 мг | 12 мг | 7.9% | 10.1% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные с баклажаном 100грх78ккал составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».