| Оливковое масло | 8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 592 г |
| Печень куриная (Жарка) | 493 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 16.4% | 603 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4615.9 мкг | 900 мкг | 512.9% | 507.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.616 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 16.6% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.93 мг | 1.8 мг | 51.7% | 51.1% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 76.57 мг | 500 мг | 15.3% | 15.1% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.79 мг | 5 мг | 55.8% | 55.2% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 23.2% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.36 мкг | 400 мкг | 16.1% | 15.9% | 622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.354 мкг | 3 мкг | 311.8% | 308.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 18.8% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 3.5% | 2846 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.658 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7599 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3372 мг | 20 мг | 31.7% | 31.4% | 316 г |
| Ниацин | 4.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.7% | 930 г |
| Кальций, Ca | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3426 г |
| Кремний, Si | 1.925 мг | 30 мг | 6.4% | 6.3% | 1558 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 5.5% | 1777 г |
| Натрий, Na | 131.48 мг | 1300 мг | 10.1% | 10% | 989 г |
| Сера, S | 163.35 мг | 1000 мг | 16.3% | 16.1% | 612 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 21.5% | 460 г |
| Хлор, Cl | 170.64 мг | 2300 мг | 7.4% | 7.3% | 1348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.505 мг | 18 мг | 52.8% | 52.2% | 189 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 10.811 мкг | 10 мкг | 108.1% | 106.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 12.5% | 791 г |
| Медь, Cu | 273.28 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 27% | 366 г |
| Молибден, Mo | 24.083 мкг | 70 мкг | 34.4% | 34% | 291 г |
| Никель, Ni | 1.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.252 мкг | 55 мкг | 47.7% | 47.2% | 210 г |
| Фтор, F | 12.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33250 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.8% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 4.2062 мг | 12 мг | 35.1% | 34.7% | 285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.396 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.725 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная 05.11.24 составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».