Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска с сельдью

Сельдь атлантическая традиционная 45 г
Свекла 48 г
Лук белый салатный 20 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 1.5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.8% 835 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.5% 862 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2874 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 4.5% 2013 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 2.963 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8.2% 1098 г
Витамин В4, холин 88.83 мг 500 мг 17.8% 16.1% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 8.1% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 16.889 мкг 400 мкг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 9.9% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 3% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 5.9% 1534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.652 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1375 мг 20 мг 0.7% 0.6% 14545 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.67 мг 2500 мг 4.9% 4.4% 2038 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3879 г
Кремний, Si 23.407 мг 30 мг 78% 70.5% 128 г
Магний, Mg 9.48 мг 400 мг 2.4% 2.2% 4219 г
Натрий, Na 50.37 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2581 г
Сера, S 39.35 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2541 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 7.2% 1256 г
Хлор, Cl 12.74 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 18053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 20.74 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2347 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 5.3% 1686 г
Литий, Li 17.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.2033 мг 2 мг 10.2% 9.2% 984 г
Медь, Cu 45.33 мкг 1000 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2362 г
Никель, Ni 4.148 мкг ~
Рубидий, Rb 134.2 мкг ~
Селен, Se 9.333 мкг 55 мкг 17% 15.4% 589 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 7.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54422 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 10.7% 843 г
Цинк, Zn 0.437 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2746 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.976 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Закуска с сельдью составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 162 гр (179.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».