| ❋ Фарш куриный «Оригинальный» из цыплят-бройлеров [НПФ] | 1012 г |
| Жир куриный | -55 г |
| ❋ Бульон куриный без жира из СВЧ | -143 г |
Приготовление в пароварке с малой крышкой с наполовину открытыми отверстиями из расчета 15 мин./кг продукта при полной мощности СВЧ. Мощность (не выше 80%) подбирать исходя из времени приготовления около 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.2 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.8% | 425 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 14.3% | 230 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3995 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.8 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.7% | 884 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.2% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 7.4% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 3.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.12 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 3.8% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5435 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9376 мг | 20 мг | 29.7% | 9.8% | 337 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.05 мг | 2500 мг | 6.1% | 2% | 1633 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6068 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Натрий, Na | 28.4 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4577 г |
| Сера, S | 181.11 мг | 1000 мг | 18.1% | 6% | 552 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 5.9% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 2.2% | 1506 г |
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8163 г |
| Медь, Cu | 41.84 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.4% | 2390 г |
| Селен, Se | 15.569 мкг | 55 мкг | 28.3% | 9.3% | 353 г |
| Цинк, Zn | 1.6595 мг | 12 мг | 13.8% | 4.6% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Глицин | 1.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.742 г | ~ | |||
| Пролин | 1.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.302 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.6% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.817 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.374 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.811 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.901 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.182 г | min 16.8 г | 60.6% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Фарш куриный «Оригинальный» в СВЧ составляет 303,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».