Мой здоровый рацион

Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатный соус

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чеснок 50 г
Паприка [Kotanyi] 5 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Масло авокадо 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.8% 2435 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.6% 2920 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.5% 1000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2735 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.1 мкг 900 мкг 39.9% 65.8% 251 г
бета Каротин 2.157 мг 5 мг 43.1% 71.1% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3913 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 3% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 9.1% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 5.705 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7011 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 18.6% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 7.6% 2161 г
Витамин Н, биотин 1.239 мкг 50 мкг 2.5% 4.1% 4036 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 11.9% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.9124 мг 20 мг 4.6% 7.6% 2192 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.31 мг 2500 мг 12.1% 20% 827 г
Кальций, Ca 31.18 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3207 г
Кремний, Si 8.706 мг 30 мг 29% 47.9% 345 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 10.2% 1617 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19062 г
Сера, S 23.59 мг 1000 мг 2.4% 4% 4239 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 8.7% 1905 г
Хлор, Cl 62.29 мг 2300 мг 2.7% 4.5% 3692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.8 мкг ~
Бор, B 144.9 мкг ~
Ванадий, V 12.42 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 9.2% 1795 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7772 г
Кобальт, Co 6.274 мкг 10 мкг 62.7% 103.5% 159 г
Литий, Li 24.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 18.2% 907 г
Медь, Cu 121.44 мкг 1000 мкг 12.1% 20% 823 г
Молибден, Mo 9.855 мкг 70 мкг 14.1% 23.3% 710 г
Никель, Ni 12.978 мкг ~
Рубидий, Rb 190.4 мкг ~
Селен, Se 1.289 мкг 55 мкг 2.3% 3.8% 4267 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14636 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 24.4% 678 г
Цинк, Zn 0.3873 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3098 г
Цирконий, Zr 3.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.347 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 12.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.269 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 60,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».