Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка из псиллиума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка из псиллиума

Псиллиум [Excess Free] 40 г
Рисовая мука диетическая 30 г
Лён Коричневый [ВкусВилл] 30 г
Семена чиа, сушеные 16 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из псиллиума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6% 938 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.8% 571 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.3% 1698 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.9% 952 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3465 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 5.4% 1038 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5% 1132 г
Витамин В4, холин 83.67 мг 500 мг 16.7% 9.4% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.9% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17145 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1% 5837 г
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 7.6% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9909 мг 20 мг 10% 5.6% 1005 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.46 мг 2500 мг 2.9% 1.6% 3403 г
Кальций, Ca 59.17 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1690 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1574 г
Натрий, Na 435.12 мг 1300 мг 33.5% 18.9% 299 г
Сера, S 69.62 мг 1000 мг 7% 3.9% 1436 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 8.6% 653 г
Хлор, Cl 649.37 мг 2300 мг 28.2% 15.9% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2249 г
Кобальт, Co 3.483 мкг 10 мкг 34.8% 19.6% 287 г
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1267 г
Медь, Cu 79.86 мкг 1000 мкг 8% 4.5% 1252 г
Молибден, Mo 3.633 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1927 г
Селен, Se 13.178 мкг 55 мкг 24% 13.5% 417 г
Фтор, F 51.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7738 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3759 г
Цинк, Zn 0.6203 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.777 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.985 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.906 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.198 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.682 г от 11.2 до 20.6 г 15% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.971 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.951 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Булочка из псиллиума составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».