Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Баклажан (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Фасоль стручковая (Тушение) 500 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус столовый 9% 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.2% 3733 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.6% 2959 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.3% 800 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 7% 2745 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.5 мкг 900 мкг 46.2% 89.7% 217 г
бета Каротин 2.494 мг 5 мг 49.9% 96.9% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 9.5% 2022 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 3.7% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 10.1% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 17.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 9.953 мкг 400 мкг 2.5% 4.9% 4019 г
Витамин C, аскорбиновая 29.63 мг 90 мг 32.9% 63.9% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 13.6% 1433 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12315 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 15.1% 1290 г
Витамин РР, НЭ 0.8835 мг 20 мг 4.4% 8.5% 2264 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.21 мг 2500 мг 9.9% 19.2% 1007 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 6.2% 3081 г
Кремний, Si 16.675 мг 30 мг 55.6% 108% 180 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 9.7% 2013 г
Натрий, Na 404.67 мг 1300 мг 31.1% 60.4% 321 г
Сера, S 16.23 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6161 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 8.9% 2186 г
Хлор, Cl 653.31 мг 2300 мг 28.4% 55.1% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.9 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 8.7% 2217 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12712 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 52.2% 372 г
Литий, Li 43.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 19.2% 1008 г
Медь, Cu 111.71 мкг 1000 мкг 11.2% 21.7% 895 г
Молибден, Mo 9.007 мкг 70 мкг 12.9% 25% 777 г
Никель, Ni 5.094 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18456 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18553 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 12.2% 1597 г
Цинк, Zn 0.3385 мг 12 мг 2.8% 5.4% 3545 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.841 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 34.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.196 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов