| Лук репчатый | 216 г |
| Вода | 1500 г |
| Говядина 1 кат. | 588 г |
| Морковь | 206 г |
| Перец сладкий красный | 157 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 220 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.3% | 1810 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11% | 1697 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.3 мкг | 900 мкг | 18.7% | 35% | 535 г |
| бета Каротин | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 37.8% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 16.22 мг | 500 мг | 3.2% | 6% | 3083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5.8% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 12.3% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.552 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 8787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 32.9% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.81 мг | 90 мг | 17.6% | 32.9% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 2.6% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6887 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8897 мг | 20 мг | 9.4% | 17.6% | 1058 г |
| Ниацин | 1.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.15 мг | 2500 мг | 4.9% | 9.2% | 2030 г |
| Кальций, Ca | 10.49 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9533 г |
| Кремний, Si | 3.35 мг | 30 мг | 11.2% | 20.9% | 896 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 4.9% | 3854 г |
| Натрий, Na | 52.01 мг | 1300 мг | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Сера, S | 53.84 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.1% | 1857 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 11.8% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 20.19 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 7.9% | 2375 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 40% | 467 г |
| Литий, Li | 5.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 5.4% | 3454 г |
| Медь, Cu | 60.51 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.4% | 1653 г |
| Молибден, Mo | 4.999 мкг | 70 мкг | 7.1% | 13.3% | 1400 г |
| Никель, Ni | 2.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.47 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5597 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 9.5% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.7879 мг | 12 мг | 6.6% | 12.3% | 1523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.449 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».