| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 500 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.7% | 1037 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10% | 1111 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248 мкг | 900 мкг | 27.6% | 30.8% | 363 г |
| бета Каротин | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 33.7% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.4% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.312 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.2% | 2612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.66 мг | 90 мг | 66.3% | 74% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.51 мг | 15 мг | 16.7% | 18.6% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 39.4% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7475 мг | 20 мг | 3.7% | 4.1% | 2676 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.43 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.6% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2696 г |
| Кремний, Si | 33.474 мг | 30 мг | 111.6% | 124.6% | 90 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 4.1% | 2674 г |
| Натрий, Na | 500.27 мг | 1300 мг | 38.5% | 43% | 260 г |
| Сера, S | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3294 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 4.4% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 787.2 мг | 2300 мг | 34.2% | 38.2% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 3072 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.83 мкг | 10 мкг | 28.3% | 31.6% | 353 г |
| Литий, Li | 9.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 8.7% | 1289 г |
| Медь, Cu | 71.02 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 9.314 мкг | 70 мкг | 13.3% | 14.8% | 752 г |
| Никель, Ni | 9.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23504 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26438 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.5% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.3973 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.8% | 75.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.626 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».